每天上億魚苗游上全國!九江加州鱸到底有多勁?

2021年03月17日 14:35 來源:珠江時報
  佛山新聞網訊 珠江時報記者何萬里報道:繼3月9日登上央視後,九江加州鱸產業將再次成為媒體關注的焦點——3月17日,首屆中國加州鱸產業鏈年會暨第四屆中國加州鱸產業論壇華南站在九江魚花產業園區內舉行。
  實際上,九江鎮引入加州鱸養殖已有36年,近年更通過“所地”合作,加大鱸魚種苗養殖技術攻關等舉措,推動加州鱸產業高質量發展。
  每天上億尾魚苗從九江遊向全國各地
  加州鱸是中國最具成長性的水產養殖品種之一,2020年養殖產量超過50萬噸,並在全國形成星火燎原之勢。在消費端,它現在更是進入每個百姓家庭,搖身一變成為“酸菜鱸魚”風靡全球,可以説它是淡水養殖品種裏的一匹“黑馬”,未來最有潛力發展為百萬噸級品種之一。而由它延伸的整條產業鏈包括種苗、飼料、動保、養殖、流通、零售、餐飲等環節,也隨着它的發展而成長和受益。可以預見,整條產業鏈未來還將有更大的發展空間。
  首屆中國加州鱸產業鏈年會為何選址九江?實際上,九江鎮1984年引入加州鱸養殖,並對魚苗進行自主孵化,至今已有36年。九江在孵化、培育、養殖、營養、病害防治、物流配送、產學研等各環節始終處於行業領先地位,在佛山市內逐漸帶動了順德、高明、三水等地的部分鎮街形成養殖集聚區。
  據統計,2019年九江鎮加州鱸種苗孵化培育量約佔全國60%,是全國加州鱸種苗繁育中心;物流配送量日均400噸以上,約佔全市的60%以上,佔全省的50%以上,是全國加州鱸集散中心。
  目前,九江鎮水產養殖面積達3.44萬畝,水產養殖年產量超10萬噸,是全國加州鱸養殖主產區之一。近年年均淡水養殖總產值超14億元,每天都有上億尾魚苗從這裏遊向全國各地。
  在今天舉辦的第四屆中國加州鱸產業論壇華南站上,中國工程院院士劉少軍等一批行業“大咖”全面直面加州鱸產業鏈的發展機遇和痛點,共同探討2021年包括種苗、飼料、養殖、動保、流通、零售、加工、餐飲等全產業鏈各環節的發展策略,為促進鄉村振興助力。
  加大技術攻關九江養殖業引央媒關注
  3月9日,一則《九江加州鱸為全國探索培育優質新種魚》的新聞登上中央廣播電視總枱財經頻道,聚焦九江加大鱸魚種苗養殖技術攻關,破解農業芯片“卡脖子”難題。
  報道中提到,從2020年開始,九江與中國水產科學研究院珠江水產研究所合作,再次啓動加州鱸魚良種選育的工作,在“優鱸1號”基礎上,培育出“快大型,抗病毒”的新一代種魚,目標是生產週期普遍縮短兩成以上,魚苗平均存活率從65%提升至85%。
  據介紹,近年九江加州鱸產業發展已經進入了快車道,但很多制約產業長遠健康發展的問題也逐漸凸顯。例如在種苗培育方面,目前大部分鱸魚苗產自九江鎮內的家庭作坊式小苗場,缺乏規範化的系統選育。
  在鄉村振興大背景下,如何實現九江淡水魚產業的健康發展?佛山一龍頭農業企業負責人、九江養殖户潘佳雄認為,要儘快規範行業,制定標準,輸出優質產品與技術。為此,他帶領佛山市吉裕潤達漁業科技有限公司,與珠江水產研究所加強合作,運用高科技手段,系統性地選育更加優質的加州鱸,為行業提供優質的種魚資源。
  為推動魚苗產業高質量發展,九江鎮以創新方式,建立緊密的“所地”合作。早在去年6月,九江鎮就啓動創建省級現代農業產業園,並攜手珠江水產研究所共同籌建現代農業產業研究院。省級現代農業產業園建成後,將傳統培育魚苗技術與現代先進技術相結合,培養更多優良品種的魚苗,讓九江魚苗科研成果就地轉化,進一步打響九江魚花品牌。
  特寫
  “所地”合作養出優質加州鱸
  春日早晨,九江養殖户潘佳雄穿上防水揹帶褲,踩進半米深的魚塘裏,拉起大網開始捕撈加州鱸魚。看着網裏撲騰不停的大鱸魚,潘佳雄隨手捉起一條捧在手中,眼神充滿喜悦,就像藝術家在欣賞自己的作品。
  像很多九江人一樣,潘佳雄家裏從太公開始就以養魚為生。但在老一輩養殖户眼裏,養四大家魚更加“有着數”,養加州鱸則是一種“冒險”,而以潘佳雄為代表的年輕一代就敢於“冒險”。經過多年的探索,加上中國水產科學研究院珠江水產研究所的技術支持,他們逐漸打開了加州鱸魚的市場。隨着省級現代農業產業園項目的落地,九江的淡水魚養殖產業將迎來新的春天。
  2001年,潘佳雄正式成為養殖户。由於沿襲了父輩傳統的養殖技術,塘裏放養的品種只限於青魚、草魚、鰱魚、鱅魚等傳統四大家魚。
  近幾年,不少魚場紛紛養起了加州鱸魚,並取得了高於預期的市場效益。但養殖户都清楚,養殖加州鱸魚技術難度高,風險也更大。儘管如此,潘佳雄還是下定決心改變現狀,緊跟市場需求,試養加州鱸魚。
看着又大又肥的加州鱸魚,潘佳雄喜笑顏開。
  對於普通養殖户來説,要養出有市場競爭力的加州鱸,並不是一件容易的事。潘佳雄首先買了不少關於養殖的書籍,每天都在網上查閲養殖技術資料,購買了先進的化驗分析儀器,並向有經驗的同行學習,邀請珠江水產研究所的專家前來指導。可喜的是,潘佳雄投產第一年就養出了優質的加州鱸。
  潘佳雄表示,魚場與珠江水產研究所合作,選育出了快大型、抗病毒的優良品種,再通過代際繁殖,不斷擇優培育,“我們在不使用化學激素和抗生素培育的情況下,實現了加州鱸生長週期比以往縮短一個月左右,而且抽檢的樣品各項指標遠遠高於市場標準。”
目前,潘佳雄的魚場總投入3000多萬元,現有優質加州鱸種魚3萬多尾,年產魚苗約3億尾,市場前景非常可觀。 

(責任編輯:楊昊)

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